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咖啡烘豆机也智慧了 Aillio Bullet R1 将专业温度曲线控


2020-06-25


咖啡烘豆机也智慧了 Aillio Bullet R1 将专业温度曲线控

在一般家用或是小型商用烘豆机,很少具有可精密控制温度曲线的机种,大多的烘豆玩家,为了让温控更準确,或是複製好成果的曲线,几乎都必须改机并自行设计程式来完成。来自丹麦的 Jonas 设计这款名为 Aillio Bullet R1 的智慧烘豆机,不但可连接电脑来控制并记录温度外,还加上蓝牙装置来与智慧型手机连接,利用手机就可準确控制烘豆程序。

 

Jonas 本业是一位专业摄影师,在香港开设摄影工作室时,承接过相当多知名品牌与艺人的商业摄影,因为热爱咖啡,但在香港并不容易喝到好咖啡,所以开始了自行打造烘豆机。在开始打造烘豆机并以此为创业项目时,他选择了台湾作为创业基地,他认为台湾的资源丰富,无论软体或硬体都有相当好的基础,而且生活环境相对友善,所以开始了这项创业计画。

Aillio Bullet R1 这台烘豆机最大容量为 1KG ,可做为家庭烘焙或是商业小型试烘甚至营业用,在机身上除了显示豆温与滚筒温度外,还能外接电脑来记录温度。最受大家期待的就是温度曲线控制,他可以利用随机所附的电脑软体,透过 USB 连结,来依照预设的温度曲线进行控制。

而机器也内建蓝牙模组,未来可透过智慧型手机 APP 直接与烘豆机连接控制。但 Jonas 表示,因为研发经费有限,必须等 PC 版的软体调整到符合大多数人使用后,才会着手将 PC 版软体功能移植到手机 APP 上。另外,在软体部分都有与社群软体进行结合,你可以将每次的烘焙曲线与豆种资料,直接分享在 FaceBook 或是 Twitter 上,来提供更多朋友讯息。

咖啡烘豆机也智慧了 Aillio Bullet R1 将专业温度曲线控

咖啡烘豆机也智慧了 Aillio Bullet R1 将专业温度曲线控

 

在机身设计部分,外型非常好看,在功能部分有可拆卸式的进豆漏斗,也有方便的下豆孔,并且也设计了取样孔随时掌握烘豆进度。下豆后的冷却盘目前并没有设计冷却搅拌棒,仅有抽风设备是较不足的地方,虽 Jonas 表示可在 4 分钟内降至室温,但如果感到不足的朋友还是可以另行添购其他冷却装置。

咖啡烘豆机也智慧了 Aillio Bullet R1 将专业温度曲线控

 

机身本身的银皮收集桶容量大约可收集烘焙 3 公斤咖啡豆所产生的银皮,以家用一次 300 公克左右计算,大约可烘焙 10 次再行清理。目前 Aillio Bullet R1 将于 12/18 举办发表会,详情可见 https://www.facebook.com/events/147512665608597/ ,有兴趣朋友可直接留言询问详情。

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